Ce livret pédagogique présente les coopératives et le mouvement coopératif au travers de 26 textes et 24 exemples. La diversité du contenu permet des approches variées au travers des 6 grandes parties :
- Une présentation générale du système de production et la place qu’occupent l’ESS et les coopératives.
- L’étude approfondie des coopératives.
- L’étude des différences entre les modes de gouvernance des sociétés de capitaux et les entreprises coopératives.
- Le questionnement sur l’utilisation du PIB et réflexions sur d’autres indicateurs.
- Les coopératives et le développement des territoires.
- Les coopératives, le commerce équitable, le développement.